Morieljes in zure room
Morieljes in zure room 
Om te koken heb je nodig:
- crimps (vers) - 500 g
- zure room - 1 glas
- kaas - 25 g
- bloem - 1 theelepel.
- plantaardige olie - 1 eetl.
- zout - naar smaak
- peterselie naar smaak
Voorbereiding:
Schil morieljes (of morieljes), spoel ze af en doe ze 10 minuten in kokend water. Giet vervolgens het water af, spoel de champignons in koud water, snijd ze in plakjes, zout en bak ze in hete olie. Bestrooi aan het einde van het frituren de champignons met bloem, bak opnieuw, voeg zure room toe en kook. Bestrooi met geraspte kaas, besprenkel met boter, bak in de oven tot ze goudbruin zijn.
Schotel decoratie:
Garneer de champignons met fijngesneden peterselie voor het serveren.
