Bonensoep met champignons
Bonensoep met champignons
Ingredienten: gepureerde bonen - 1,5 kg; room - een half glas; ei - 2 stuks; boter - 2 el. l .; erwten - 100 g; verse champignons - 100 g.
Voorbereiding:
Bonen, gesorteerd en gewassen, water, zout toevoegen en koken tot
bereidheid en wrijf dan samen met de bouillon door een zeef. Opvullen
boter en room, zet verse doperwten apart
gekookt in water, en verse champignons, gekookt en in blokjes gesneden.
Voeg bij het serveren de garnering toe aan de soep.
Eet smakelijk!
