Volvariella zijdeachtige (Volvariella bombycina) foto en beschrijving
Volvariella zijdeachtig (Volvariella bombycina)
Systematiek:- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderverdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklasse: Agaricomycetidae
- Orde: Agaricales (Agaric of Lamellair)
- Familie: Pluteaceae
- Geslacht: Volvariella
- Visie: Volvariella bombycina (Volvariella zijdeachtig)
Synoniemen:
Volvariella Bombicin
Volvariella zijdeachtig of Volvariella Bombicin (lat. Volvariella bombycina) is de mooiste lamellaire schimmel die op hout groeit. De paddenstoel dankt zijn naam aan het feit dat paddenstoelen van dit geslacht bedekt zijn met een soort sluier - volva. Onder champignonplukkers wordt het beschouwd als een eetbare paddenstoel, wat vrij zeldzaam is.
De paddenstoel is versierd met een klokvormige geschubde hoed met een diameter van achttien centimeter. Het bord van de paddenstoel wordt na verloop van tijd rozebruin. De lange steel van de paddenstoel aan de basis is aanzienlijk vergroot. Elliptische sporen zijn roze van kleur. De lamellaire laag van de schimmel in het groeiproces verandert van kleur van wit naar roze.
Zijdeachtige volvariella is zeldzaam voor champignonplukkers. Het komt veel voor in gemengde bossen en grote natuurparken. Een favoriete plaats voor nederzettingen kiest dood en verzwakt door ziektestammen van loofbomen. Van de bomen wordt de voorkeur gegeven aan esdoorn, wilg en populier. De periode van actieve vruchtzetting duurt van begin juli tot eind augustus.
Door de kleur en vezelige structuur van de hoed is deze paddenstoel erg moeilijk te verwarren met andere paddenstoelen. Hij heeft een heel eigenaardige uitstraling.
Volvariela is geschikt voor verse consumptie na voorkoken. De bouillon wordt na het koken uitgelekt.
In veel landen is deze vrij zeldzame schimmelsoort opgenomen in de Red Data Books en in de lijsten van schimmels die beschermd zijn tegen volledige vernietiging.
De paddenstoel is bekend bij professionele champignonplukkers, maar er is weinig bekend bij onervaren champignonplukkers en gewone champignonplukkers, aangezien hij vrij zelden voorkomt.
Sommige soorten volvariela kunnen kunstmatig worden gekweekt, waardoor u een goede oogst van dit soort heerlijke paddenstoelen kunt krijgen.
