cine4integration.com

Vroege pool (Agrocybe praecox)

• Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Onderverdeling: Agaricomycotina
• Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subklasse: Agaricomycetidae
• Orde: Agaricales (Agaric of Lamellair)
• Familie: Strophariaceae
• Geslacht: Agrocybe (Agrocybe)
• Visie: Agrocybe praecox (Early Polevik)

Andere namen voor de paddenstoel:
• Agrocybe vroeg
• Vroege schilferige
• Vroege veldmuis

Andere namen:

• Vroege veldmuis

• Agrocybe vroeg

• Vroege schilferige

• Pholiota praecox

Vroege veldwerker (lat. Agrocybe praecox) Is een paddenstoel van de familie Bolbitiaceae. Er zijn ook even vaak voorkomende synoniemen bekend, zoals Vroege schilferige (Pholiota praecox) en Agrocybe vroeg.

Hoed:

De breedte is 3-8 cm, in de jeugd is hij halfrond met een duidelijke "kussenachtige vorm", met de leeftijd opent hij zich om te knielen. De kleur is vaag gelig, lichte klei, soms vervagend in de zon tot een vuile witachtige kleur. Bij nat weer zijn er vage tekenen van "zonering" te vinden op de dop. De overblijfselen van een privé-sprei blijven vaak op de randen van de hoed, waardoor deze paddenstoel lijkt op vertegenwoordigers van het geslacht Psathyrella. Het vruchtvlees van de dop is witachtig, dun en heeft een aangename paddenstoelengeur.

Platen:

Vrij vaak, breed, aanhankelijk aan de "tand"; in de jeugd, licht, geelachtig, met de leeftijd, naarmate de sporen rijpen, donker worden tot vuilbruin.

Sporepoeder:

Tabak bruin.

Been:

Dezelfde kleur als de hoed, donkerder aan de onderkant. Het been is hol, maar tegelijkertijd erg stijf en vezelig. Hoogte 5-8 cm, in het gras kan het hoger zijn; dikte tot 1 cm, hoewel meestal dunner. In het bovenste deel zijn de overblijfselen van de ring in de regel iets donkerder dan de stengel zelf (ze worden nog donkerder als de paddenstoel rijpt en zijn versierd met vallende sporen). Het vruchtvlees is bruinachtig, vooral aan de onderkant.

Verspreiding:

De vroege veldmuis komt voor van begin juni tot half juli in tuinen, parken, langs de randen van boswegen en geeft de voorkeur aan rijke bodems; kan zich nestelen op sterk verrotte houtresten. In sommige seizoenen kan hij overvloedig vrucht dragen, hoewel hij meestal minder vaak voorkomt.

Vergelijkbare soorten:

Gezien de timing van de groei is het nogal moeilijk om de vroege veldmuis te verwarren met een andere schimmel. Nauw verwante en uiterlijk vergelijkbare soorten (zoals bijvoorbeeld Agrocybe elatella) komen veel minder vaak voor. Maar het is veel moeilijker om het te onderscheiden van de taaie agrocybe (Agrocybe dura), de taaie veldmuis ziet er meestal witter uit, groeit waarschijnlijker op kuilvoer dan op houtresten, en de sporen zijn enkele micrometers groter.

Eetbaarheid:

Vroege pool - Normale eetbare paddenstoel, hoewel sommige bronnen bitterheid aangeven.

Opmerkingen:

Volgens de verzamelaar is Agrocybe praecox een soort "onvoltooide champignon". Groeicondities, schijven die donkerder worden met de leeftijd, sterke afhankelijkheid van grootte en gewicht van de bodemvruchtbaarheid - dit alles geeft het recht om dit veld te behandelen als een champignon voor de armen en haastigen. Nadat ik een oude vrouw in het bos had ontmoet met een mand met geselecteerde agrocybianen, vroeg ik wat ze verzamelde. "Wel, kamignons, we eten ze elk jaar", antwoordde ze. Geïnspireerd door dit voorbeeld rekruteerde ik ook vroege agrocyten en behandelde ik mijn vrienden. Champignons voor onszelf en champignons, als je niet in details gaat, behalve voor onze broer, zijn voor niemand interessant.