cine4integration.com

Onderkers (Clitopilus prunulus)

• Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Onderverdeling: Agaricomycotina
• Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subklasse: Agaricomycetidae
• Orde: Agaricales (Agaric of Lamellair)
• Familie: Entolomataceae
• Geslacht: Clitopilus (Clitopilus)
• Visie: Clitopilus prunulus (Sub-kers)

Andere namen voor de paddenstoel:
• Hanger

Synoniemen:

• Hanger

• Ivishen
• Kers
• Gemeenschappelijke clitopilus

Hangende hoed:

Met een diameter van 4-10 cm, in de jeugd is het convex, met de leeftijd opent het een trechtervormig, hoewel niet altijd. De kleur is nogal veranderlijk, van wit tot geelachtig grijs, kan aanzienlijk variëren afhankelijk van de groeiomstandigheden en de specifieke "soort". Het oppervlak is glad, droog of licht vochtig, glanzend (de laatste soort wordt ook wel Clitopilius prunulus var. Orcellus genoemd), niet hygrofiel en niet gezoneerd. Het vruchtvlees van de dop is wit, dik, stevig en heeft een sterke melige (of misschien komkommer) geur.

Platen:

Privé, aflopend langs het been, de kleur van de dop; met de leeftijd, naarmate de sporen rijpen, worden ze lichtroze (te oordelen naar het lijden met de definitie van de schimmel, is dit niet altijd merkbaar).

Sporen poeder:

Roze.

Been:

Hoogte 3-6 cm, dikte ongeveer 1 cm (in zeldzame gevallen tot 1,5 cm), ongelijk, vaak gebogen, stevig. Kleur - zoals een pet of iets lichter, het vlees van het been is wit, vezelig.

Verspreiding:

Verschillende variëteiten van de Beredruif worden van juli tot eind september overal aangetroffen in verschillende soorten bossen, in bossen, tussen grassen, en geven steevast de voorkeur aan zure bodems. De schimmel vormt mycorrhiza, in de regel met roze bloemen, maar wordt ook aangetroffen in sparrenbossen zonder de minste sporen van appel- en kersenbomen.

Vergelijkbare soorten:

Het geslacht Clitopilius bevat een groot aantal soorten, waarvan een aanzienlijk deel sterk lijkt op Clitopilius prunulus en alleen verschilt in microscopisch kleine kenmerken. Een ander ding is dat veel blanke praters eruit kunnen zien als een prachtige paddenstoel. Roze plaatjes (helaas niet altijd en niet sterk), geen hygrophane dop zonder concentrische cirkels (uitstekende bescherming tegen giftige wasachtige prater (Clitocybe cerussata) / bladminnend (Clitocybe phyllophila)) kunnen als belangrijke onderscheidende kenmerken dienen. Over het algemeen is het belangrijk om te begrijpen dat een onderkers een paddenstoel is, die sterk lijkt op een grote witte cantharel, maar naar meel of komkommers ruikt.

Eetbaarheid:

De paddenstoel is eetbaar en wordt volgens sommige bronnen als zeer waardevol beschouwd, maar de sterke meelgeur is niet naar ieders smaak, en de gelijkenis met giftige praters en entolomen die in voedingskundig opzicht onbekend zijn, maakt gastronomische ambities matig.

Opmerkingen

Nu is het gemakkelijk te zeggen, maar zo zijn we, om het bot te zeggen, hiermee behoorlijk uitgeput. Een paddenstoel vergelijkbaar met een grote witte cantharel kwam me vaak en regelmatig tegen, elke keer vervelend en verbijsterend. Meer voor de orde dan voor gezond verstand, vond ik hem een ​​wasachtige prater, maar je kunt jezelf niet eindeloos voor de gek houden. Het grootste probleem was dat het uiterlijk van de bekende paddenstoel zo "spraakzaam" was dat het nooit bij me opkwam om gewetensvol een volwassen exemplaar te plukken en sporen te zaaien om hun kleur te zien. Zodra dit was gebeurd, was er een langverwachte opheldering; Ja, we hebben voor ons een eenvoudige wilg, Clitopilius prunulus, of beter gezegd, een van de talloze ondersoorten van deze uiterst onstabiele paddenstoelensoort.