Paddestoelenjacht
Paddestoelenjacht - algemene regels
Paddenstoelen plukken is een populaire buitenactiviteit of hobby die bekend staat als rustig of paddenstoelenjacht. Het plukken van champignons kan ook een commerciële activiteit zijn - te koop op de markt of levering aan inkooppunten.
Paddenstoelenjacht is overal ter wereld gebruikelijk, vooral in de landen van Oost- en Noord-Europa, de Baltische staten, de Middellandse Zee en Noord-Amerika. Er zijn landen waar de regels en beperkingen voor het plukken van champignons duidelijk zijn uiteengezet.
De uitrusting van een paddenstoelenjager omvat meestal:
- Een scherp mesje. Er zijn messen voor champignonplukkers te koop.
- Rieten mand. Handig is het als de mand aan de riem is bevestigd, zodat uw handen vrij blijven.
- Hoge rubberen laarzen.
- Kompas.
- Comfortabele kleding voor de omgeving en het weer. Er wordt bijzondere aandacht besteed aan schoenen.
Paddestoelen kun je het beste plukken in een rieten of plastic mand met veel gaten: ze worden geventileerd en niet geplet. Gebruik nooit plastic zakken, anders zult u bij thuiskomst merken dat u een vormeloze kleverige massa heeft meegebracht.
Om de veiligheid bij consumptie te garanderen, moet men eetbare paddenstoelen kunnen onderscheiden van giftige.
Voorzorgsmaatregelen bij het plukken en gebruiken van paddenstoelen
Meestal treedt vergiftiging op bij giftige paddenstoelen, die een uiterlijke gelijkenis hebben met eetbare en per ongeluk daarmee in de paddenstoelenplukker terechtkomen. Om een dergelijke fout, die fataal kan worden, te voorkomen, is het noodzakelijk om de algemene kenmerken van alle schimmels goed te bestuderen en de karakteristieke verschillen tussen giftige soorten te kennen.
Verzamel alleen de soorten paddenstoelen die je kent. Onbekende of twijfelachtige vruchtlichamen mogen niet worden gegeten. Houd er rekening mee dat sommige exemplaren mogelijk geen onderscheidende kenmerken hebben, witte vlokken op de dop van vliegenzwammen kunnen bijvoorbeeld worden afgewassen door zware regen, de dop van een bleke paddestoel, helemaal bovenaan afgesneden, staat u niet toe om de ring op te merken.
Voor kinderen zijn veel paddenstoelen veel gevaarlijker dan voor volwassenen, dus het gebruik van zelfs eetbare paddenstoelen door kinderen moet worden beperkt.
Het gevaar kan worden weergegeven door schimmels als accumulatoren van giftige stoffen (zware metalen, pesticiden, radionucliden).
Oorzaken van paddestoelvergiftiging
- De toxiciteit van de schimmels zelf, door de aanwezigheid van gifstoffen (of mycotoxinen). Langdurige opslag van geoogste verse champignons zonder culinaire bewerking, of langdurige opslag van reeds verwerkte champignons
- Schade aan schimmels door ongedierte, in het bijzonder paddestoelvliegen
- Gezamenlijke consumptie van bepaalde soorten paddenstoelen (bijv. Mestkevers) met alcohol
- Ophoping van stoffen die schadelijk zijn voor het lichaam (zware metalen, enz.) Tijdens de groei van de schimmel in de vruchtlichamen, wanneer ze groeien in de buurt van wegen en bedrijven
- Frequente consumptie van paddenstoelen van de familie Morel
- Misbruik van paddenstoelen, zelfs van de eerste categorie, is schadelijk voor het lichaam, aangezien paddenstoelen onverteerbaar voedsel zijn en met een groot volume aan halfverteerde massa in het maagdarmkanaal kan bedwelming van het lichaam ontstaan.
Eerste hulp maatregelen
In geval van ernstige paddestoelvergiftiging moet u een ambulance bellen. Voordat de arts arriveert, wordt de patiënt in bed gelegd, wordt een maagspoeling uitgevoerd: ze geven veel te drinken (4-5 glazen gekookt water op kamertemperatuur, drink in kleine slokjes) of een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat en wekken braken op door met een glad voorwerp op de wortel van de tong te drukken. Om het gif uit de darmen te verwijderen, wordt onmiddellijk na het wassen van de maag een laxeermiddel en een klysma gegeven.
Bewaar alle niet gegeten paddenstoelen om de diagnose te verduidelijken.
Behandeling voor paddestoelvergiftiging hangt af van hun type. Toadstool-vergiftiging gaat gepaard met braken en uitdroging; na maagspoeling, uitwisseling van bloedtransfusie, hemodialyse, glucose met insuline intraveneus worden uitgevoerd, in geval van ademhalingsfalen - atropine subcutaan.
