Witte boletus (Leccinum percandidum) foto en beschrijving
Witte Boletus (Leccinum percandidum)
Systematiek:- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderverdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklasse: Agaricomycetidae
- Bestelling: Boletales
- Familie: Boletaceae
- Geslacht: Leccinum (Obabok)
- Visie: Leccinum percandidum (witte boletus)
ofWitte esp
Momenteel is de witte boletus Leccinum percandidum als aparte soort afgeschaft. De huidige naam is de geelbruine boletus (verschillende huid) Leccinum versipelle.
Afhaalpunten:
Witte boletus (Leccinum percandidum) groeit in de boszone in vochtige dennenbossen met een mengsel van sparren en andere bomen.
Omschrijving:
Witte boletus (Leccinum percandidum) is een grote paddenstoel met een vlezige hoed (tot 25 cm in diameter) van witte of grijsachtige kleur. De onderkant is fijn poreus, wit bij een jonge paddenstoel en wordt dan grijsbruin. Het vlees is sterk, aan de basis van de poot is meestal blauwgroen, bij de pauze wordt het snel blauw tot zwart De poot is hoog, naar beneden verdikt, wit met langwerpige witte of bruine schubben.
Gebruik makend van:
Witte boletus (Leccinum percandidum) is een eetbare paddenstoel van de tweede categorie. Geoogst van half augustus tot eind september. Ze worden op dezelfde manier gegeten als rode boletus. Het is beter om jonge paddenstoelen te marineren en grote volwassen exemplaren te bakken of te drogen.
