cine4integration.com

Sleedoorn (Entoloma sepium)

• Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Onderverdeling: Agaricomycotina
• Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subklasse: Agaricomycetidae
• Orde: Agaricales (Agaric of Lamellair)
• Familie: Entolomataceae
• Geslacht: Entoloma
• Visie: Entoloma sepium (Ternovik)

Andere namen voor de paddenstoel:
• Entoloma sepium
• Entoloma lichtbruin
• Entoloma bleekbruin
• Poddyuchnik

Synoniemen:

• Entoloma lichtbruin

• Entoloma bleekbruin

• Poddyuchnik

• Ternovik

Externe beschrijving

Hoed entoloma sepium bereikt een diameter van 10-15 cm. Eerst ziet het eruit als een platte kegel, dan zet het uit of wordt het uitgestrekt en heeft het een kleine tuberkel. Het oppervlak van de dop is enigszins plakkerig, wordt zijdeachtig als het droog is, bevat fijne vezels, is geelachtig of geelachtig bruin en kan ook bruingrijs zijn. Het wordt helderder als het droog is.

Ternovik heeft been tot 15 cm hoog en 2 cm in diameter Aan het begin van de ontwikkeling is het stevig, daarna wordt het hol. De vorm van de stengel is cilindrisch, soms gebogen, met langsvezels, glanzend. De kleur van de stengel is wit of crèmewit.

LP's de paddenstoel is breed, aflopend, eerst wit en dan crème of roze. Oude champignons hebben roze-bruine platen.

Pulp wit, compact, heeft een meelgeur en is praktisch smakeloos.

Controverse hoekig, bolvormig, roodachtig, roze sporenpoeder.

Verspreiding

Ternovik vormt mycorrhiza met fruitbomen: gewone abrikoos en Dzungarian meidoorn, kan groeien naast pruimen, kersenpruimen, doornen en andere soortgelijke tuinbomen en struiken. Hij groeit op berghellingen, maar is ook te vinden in gecultiveerde plantages (tuinen, parken). Vormt vaak verspreide groepen. Het groeiseizoen begint eind april en eindigt eind juni.

Deze paddenstoel wordt gevonden in Kazachstan en de westelijke Tien Shan, waar symbiontbomen groeien. Ze groeit graag op de noordelijke hellingen van de bergen, in geulen en ravijnen.

Eetbaarheid

De paddenstoel is eetbaar, wordt gebruikt voor het bereiden van de eerste en tweede gangen, maar is het lekkerst in gepekelde vorm.

Vergelijkbare soorten

Deze paddenstoel lijkt op de tuinentoloma, die zich onder andere bomen verspreidt. Mei-paddenstoel is ook een beetje vergelijkbaar, die ook eetbaar is.

Deze soort is minder bekend dan tuinentoloma, die weliswaar bijna overal voorkomt Entolomu sepium het is moeilijk te vinden.