Halfwitte paddenstoel (Hemileccinum impolitum) foto en beschrijving
Halfwitte paddenstoel (Hemileccinum impolitum)
Systematiek:- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderverdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklasse: Agaricomycetidae
- Bestelling: Boletales
- Familie: Boletaceae
- Geslacht: hemileccinum
- Visie: Hemileccinum impolitum (Halfwitte paddenstoel)
Andere namen:
Half wit vliegen
Halve witte champignon
Boletus geel
Boletus impolitus
De recente herziening door mycologen van de Boletaceae-familie leidde ertoe dat sommige soorten van het ene geslacht naar het andere migreerden, en velen kregen zelfs een nieuw - hun eigen - geslacht. Dit laatste gebeurde met een halfwitte schimmel, die voorheen tot het geslacht Borovik (Boletus) behoorde, en nu een nieuwe "achternaam" Hemileccinum heeft.
Omschrijving:
De hoed heeft een diameter van 5-20 cm, bij jonge paddenstoelen is hij convex en vervolgens kussen of uitgestrekt. De huid is eerst fluweelzacht en daarna glad. De kleur is klei met een roodachtige tint of lichtgrijs met een olijftint.
De tubuli zijn los, goudgeel of lichtgeel, worden groenachtig geel met de leeftijd, veranderen niet van kleur als ze worden ingedrukt of worden iets donkerder (niet blauw). De poriën zijn klein, hoekig afgerond.
Sporenpoeder, olijf-oker, sporen 10-14 * 4,5-5,5 micron groot.
Het been is 6-10 cm hoog, 3-6 cm in diameter, gedrongen, eerst knolvormig gezwollen, dan cilindrisch, vezelig, enigszins ruw. In het bovenste deel is het geel, aan de basis is het donkerbruin, soms met een roodachtige riem of vlekken, zonder gaas.
Het vlees is dik, bleekgeel, nabij de tubuli en intens geel in de stengel. In principe verandert de kleur op de snede niet, maar soms wordt na een tijdje een heel lichte roze verkleuring of blauwe verkleuring waargenomen. De smaak is zoetig, de geur is licht carbolisch, vooral aan de basis van het been.
Verspreiding:
Een warmteminnende soort, wordt gevonden in naaldbossen, maar ook onder eiken, beuken, in het zuiden, vaak in beuken-haagbeukenbossen met kornoeljebossen. Geeft de voorkeur aan kalkrijke bodems. Vruchtvorming van eind mei tot herfst. De schimmel is vrij zeldzaam, vruchtlichamen zijn niet jaarlijks, maar soms overvloedig.
Gelijkenis:
Onervaren paddenstoelenplukkers kunnen worden verward met eekhoorntjesbrood (Boletus edulis), met maagdelijke pijn (Boletus appendiculatus). Het verschilt van hen in de geur van carbolzuur en de kleur van het vruchtvlees. Er bestaat gevaar voor verwarring met een oneetbare diepwortelende pijn (Boletus radicans, syn: Boletus albidus), die een lichtgrijze dop heeft, een citroengele steel en poriën die blauw worden als ze erop worden gedrukt, en een bittere smaak heeft.
Beoordeling:
De paddenstoel is erg lekker, de onaangename geur verdwijnt tijdens het koken. In gebeitste vorm is het niet onderdoen voor wit, heeft het een zeer aantrekkelijke lichtgouden kleur.
Opmerking: Vanwege zijn zeldzaamheid vereist het de bescherming van habitats en een zorgvuldige behandeling.
