Blauwe melk (Lactarius repraesentaneus) foto en beschrijving
Blauwe melk (Lactarius repraesentaneus)
Systematiek:- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderverdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklasse: Incertae sedis (niet gedefinieerd)
- Bestelling: Russulales
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Geslacht: Lactarius (Miller)
- Visie: Lactarius repraesentaneus (Blauwe Melk)
Synoniemen:
- Melkgeel blauw
- Melk goudgeel lila
- Hondenmelk
- Hondenbult
- Lila lila
- Lactus paars
- Millechnik-vertegenwoordiger
- Vuren paddestoel
Afhaalpunten:
Blauwe lactus (Lactarius repraesentaneus) wordt gevonden onder berken en dennen in vochtige gebieden met loof-, naald- en gemengde bossen.
Omschrijving:
Blauwe lactus (Lactarius repraesentaneus) heeft een gelige hoed, fluweelachtig, ruig aan de randen. Het vruchtvlees is compact, wit, bitter van smaak, het melksap is wit, maar in de lucht wordt het paars van kleur. De platen zijn frequent, smal, aflopend, bleekgeel met een paarse tint. De poot is dik (tot 3 cm), los van binnen, hol als hij rijp is, wordt blauw bij aanraking.
Verschillen:
De blauwe klomp heeft dezelfde gele dop als de gele klomp, maar onderscheidt zich door de karakteristieke paarse kleur van het melksap bij de pauze. Dezelfde schaduw zit in zijn zeldzame platen. Deze ongebruikelijke kleur schrikt plukkers vaak af, hoewel blauwe melkchampignons best lekker zijn als ze worden gezouten.
Gebruik makend van:
Voorwaardelijk eetbare paddenstoel, tweede categorie. Geoogst eind juli - augustus. De paddenstoel is alleen geschikt voor beitsen.
