Rokerige prater (Smoky row) (Clitocybe nebularis) foto en beschrijving

Rokerige prater (Clitocybe nebularis)

Systematiek:
  • Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Onderverdeling: Agaricomycotina
  • Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subklasse: Agaricomycetidae
  • Orde: Agaricales (Agaric of Lamellair)
  • Familie: Tricholomataceae (Tricholomaceae of gewoon)
  • Geslacht: Clitocybe
  • Visie: Clitocybe nebularis (Smoky talker (Smoky row))

Synoniemen:

  • Grijze prater

  • Rokerige grijze prater

  • Rokerige rij

Rokerige prater

Rokerige prater of rokerige rij (lat. Clitocybe nebularis) - een paddenstoel van het geslacht van praters van de Ryadovkov-familie.

Hoed:

Groot, vlezig, 5-15 cm in doorsnee, aanvankelijk halfrond, met de leeftijd uitgestrekt, soms depressief. Bij de jeugd is de rand van de dop merkbaar weggestopt; een dergelijke "plooiing" wordt vaak in een verlengde vorm bewaard, waardoor het uiterlijk van de paddenstoel zeer karakteristiek is. Kleur - asachtig, soms met een gelige tint; de randen zijn lichter dan het middengebied. Het vruchtvlees is dik, wit en wordt los met de jaren. De geur is heel karakteristiek, fruitig-bloemig (merkbaar tijdens het koken).

Platen:

Aanvankelijk wit, daarna gelig, frequent, licht dalend.

Sporepoeder:

Witachtig.

Been:

Dik, breder naar de basis toe, vaak clavate, vlezig, vol van leeftijd, licht. Hoogte 4-8 cm, dikte 1-3 cm.

Verspreiding:

Rokerige govorushka groeit van de late zomer tot de late herfst (vooral overvloedig van half september tot begin oktober, of zelfs later) in sparren en gemengde bossen (die blijkbaar de voorkeur geven aan het vormen van mycorrhiza met sparren), evenals aan de randen, in tuinen, enz. Het komt vaak voor in zeer grote groepen en vormt ringen en rijen.

Vergelijkbare soorten:

Veel ryadovki en entolomen zien eruit als een rokerige roddel, die echter onmiskenbaar kan worden geïdentificeerd aan de hand van de karakteristieke geur van "bloemen". Als de geur niet zo uitgesproken is (wat afhangt van de groeiomstandigheden), kan een onderscheidend kenmerk van Clitocybe nebularis worden beschouwd als een zekere "donzige" pulp van volwassen paddenstoelen, die niet kenmerkend is voor roeiers of enthol. Deze tekens zijn natuurlijk buitengewoon onnauwkeurig, maar nadat ze eenmaal een rokerige rij hebben ontmoet, is het gemakkelijk om te leren om het zonder enige tekenen van alle andere paddenstoelen te onderscheiden. Intuïtief. Aan de andere kant, als je de paddenstoel niet goed kent, kun je hem verwarren met de Clitocybe clavipes. De geur zal alles op zijn plaats zetten.

Eetbaarheid:

Rokerige ryadovka - Goede eetbare paddenstoel, volgens sommige bronnen - voorwaardelijk eetbaar (om misverstanden te voorkomen, is het beter om de paddenstoel te koken, gebruik de bouillon niet in voedsel). Verrassend genoeg komt het vaak neer - misschien wel een kampioen in koken. Sommige bronnen, waaronder Vishnevsky, spreken over de giftigheid van deze paddenstoel, en argumenteren dit met een soort ketterij (naar verluidt "veroorzaakt kortademigheid en zweten"). Ik denk niet dat je dit serieus moet nemen. Een ander ding is dat de eigenaardige smaak en vooral de geur van de rokerige rij niet naar ieders smaak is.

Video over de Mushroom Smoky Talker:

Opmerkingen:

Smoky talker is een paddenstoel die op het eerste gezicht verliefd op zichzelf kan worden. Grote, dikke vruchtlichamen; nobele ruwe hoeden; stevige poten-knollen. En de schaal! ..

Deze paddenstoel kan verrassen. De pan was gevuld met een enorme glijbaan, tien minuten - en de champignons waren amper op de bodem. Dus ingekookt. Of stonken ze allemaal? Het beroemde "bloemige aroma" komt het meest naar voren tijdens het koken - vooral als rokerige praters afzonderlijk van andere paddenstoelen worden gekookt, op zichzelf.Kun je je onze verbazing voorstellen toen de hele hut plotseling werd gevuld met de geur van rozenolie? Ze dachten niet meteen aan paddenstoelen - niemand waarschuwde ons dat het zo zou moeten zijn.

En wat voor grote wormen zitten er in deze praters! .. Ik beken eerlijk: ik heb nog nooit zulke gezonde wormen gezien. Dat is natuurlijk afzonderlijk - waar het ook ging, maar als een systeem, wanneer de hoed van elke overrijpe paddenstoel gevuld is met enorme wormen ... nee, het was een grote verrassing.

Clitocybe nebularis is een interessante paddenstoel met een moeilijk karakter. Eerder negeerde ik om de een of andere reden zowel ryadovki als praters, omdat ik ze beschouwde als Europese slappe, "universele" paddenstoelen. Pas nu begint de hele diepte van deze waanvoorstelling mij te bereiken ...


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found