cine4integration.com

Geile geitenkruid (Lactarius rufus)

• Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Onderverdeling: Agaricomycotina
• Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subklasse: Incertae sedis (niet gedefinieerd)
• Bestelling: Russulales
• Familie: Russulaceae (Russula)
• Geslacht: Lactarius (Miller)
• Visie: Lactarius rufus (Horny Goat Weed)

Andere namen voor de paddenstoel:
• Bitter
• Rood bitter
• Pad

Synoniemen:

• Geile geitenkruid

• Bittere melk

• Gorchak

• Goryanka

• Pad

Goryanka (lat. Lactarius rufus) Is een paddenstoel van het geslacht Millechnik (Lactarius) van de familie Russulaceae.

Omschrijving:

Hoed Bitterzoet tot 12 cm in diameter, plat convex, trechtervormig naarmate ze ouder worden, vlezig, droog, roodbruin, mat, met een scherpe knol in het midden, waaromheen hij is ingedrukt. Kenmerkend is dat het bij volwassen exemplaren donkerrood of roodbruin is gekleurd. Lichtere ronde gebieden zijn soms mogelijk. Het oppervlak is fijn gegroefd, heeft een doffe matte kleur.

Bitter vruchtvlees is dun, met een harsachtige houtgeur. Het melkachtige sap is scherp, scherp, wit, zeer overvloedig. De platen zijn smal, frequent, eerst roodachtig geel, later roodbruin, op oudere leeftijd met een witachtige bloei, licht aflopend langs de stengel. Het sporenpoeder is witachtig.

De poot van de Horny Goat Weed is tot 10 cm lang, tot 2 cm dik, cilindrisch, wit-tomentose, heeft behaard aan de basis, stevig op jonge leeftijd, later hol. Jonge paddenstoelen hebben een witachtig oppervlak, oudere zijn roze of roestrood. De poot kan op dezelfde manier worden geverfd als de dop.

Dubbelspel:

Opmerking:

Het woord rufus in de naam van de paddenstoel betekent "roodharige".

Eetbaarheid:

Goryanka-yeen eetbare paddenstoel, vaak ingedeeld in de vierde categorie. Het wordt gebruikt in gezouten en gepekelde vorm na voorbehandeling - grondig koken of weken. Als het gezouten is, wordt het donkerbruin.

In de geneeskunde

Horny Goat Weed (Lactarius rufus) bevat een antibioticum dat een aantal bacteriën negatief beïnvloedt en de groei van Staphylococcus aureus-culturen remt.