Haaskool (Sparassis crispa) foto en beschrijving
Haaskool (Sparassis crispa)
Systematiek:- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderverdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklasse: Incertae sedis (niet gedefinieerd)
- Bestelling: Polyporales
- Familie: Sparassidaceae
- Geslacht: Sparassis
- Visie: Sparassis crispa (Haaskool)
- Andere namen voor de paddenstoel:
- Sparassis gekruld
- Champignonskool
Andere namen:
Champignonskool
Boorkool
Hazenkool
Dryagel gekruld
Fruit lichaam:
Exemplaren van enkele kilo's zijn verre van ongewoon. De kleur is op hoge leeftijd witachtig, gelig of bruinachtig. Het been gaat diep in de grond, is verbonden met de wortels van de den, vertakt zich boven de grond. De takken zijn dicht, gekruld aan de uiteinden. Het vruchtvlees is witachtig, wasachtig, met een specifieke smaak en geur.
Seizoen en plaats:
Groeit in de zomer en herfst voornamelijk onder dennenbomen.
Gelijkenis:
Als je je precies herinnert waar deze paddenstoel groeit, kun je hem met niets verwarren.
Beoordeling:
De paddenstoel is eetbaar en lekker. Grondig reinigen! Oude paddenstoelen kunnen bitter zijn.
