Honingzwam (Marasmius oreades) foto en beschrijving
Honingzwam (Marasmius oreades)
Systematiek:- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderverdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklasse: Agaricomycetidae
- Orde: Agaricales (Agaric of Lamellair)
- Familie: Marasmiaceae
- Geslacht: Marasmius (Negniichnik)
- Visie: Marasmius oreades (weidehoning)
- Andere namen voor de paddenstoel:
- Weide gras
- Marasmius weide
- weide
- Kruidnagel paddestoel
Andere namen:
Weide gras
Marasmius weide
weide
Kruidnagel paddestoel
Agaricus oreades
Externe beschrijving
Hoed:
De diameter van de hoed van de weidepaddestoel is 2-5 cm (er zijn ook grotere exemplaren), conisch in de jeugd, dan opent hij tot bijna uitgestrekt met een stompe knol in het midden (oude gedroogde exemplaren kunnen ook een komvorm aannemen) . De kleur is onder normale omstandigheden geelbruin, soms met een zwak merkbare zonering; in droge toestand krijgt de dop vaak een lichtere, gebroken witte kleur. Het vruchtvlees is dun, bleekgeel, met een aangename smaak en een sterke eigenaardige geur.
Platen:
Weidehoningdauw heeft zeldzame platen, van op jonge leeftijd aanhangend tot vrij breed, witachtig crème.
Sporepoeder:
Wit.
Been:
Hoogte 3-6 cm, dun, vezelig, heel, heel hard bij volwassen paddenstoelen, hoedkleur of lichter.
Verspreiding
Honingzwam van de weide komt voor van de vroege zomer tot midden of eind oktober in weilanden, tuinen, open plekken en bosranden, evenals langs wegen; draagt overvloedig vruchten en vormt vaak karakteristieke ringen.
Vergelijkbare soorten
Weidehoningdauw wordt vaak verward met houtminnende colibia, Collybia dryophylla, hoewel ze niet erg op elkaar lijken - colibia groeit uitsluitend in bossen en de platen zijn niet zo zeldzaam. Het zou gevaarlijk zijn om de weidepaddestoel te verwarren met de witachtige prater, Clitocybe dealbata - hij ontwikkelt zich onder ongeveer dezelfde omstandigheden, maar hij wordt verspreid door tamelijk vaak neergaande platen.
Eetbaarheid
Een veelzijdige eetbare paddenstoel, ook geschikt voor drogen en soepen.
Opmerkingen
Misschien is er op sommige plaatsen een echte cultus van weidepaddenstoelen. Mensen nemen speciaal een schaar mee en snijden cirkels in de velden en snijden kleine geurige paddenstoelen uit het gras. Ik ben klaar om het te geloven: het is niet voor niets dat er in de literatuur zoveel aanbevelingen zijn over de methode om deze onopvallende schimmel te verzamelen en te verwerken. Weidepaddenstoel is inderdaad zeker lekker en in alle opzichten een aangename paddenstoel.
Mijn indruk van deze vertegenwoordiger van een glorieuze familie van niet-slangen was eenvoudig en ondubbelzinnig. Ik heb ooit een paar van deze paddenstoelen geplukt en voor wetenschappelijke doeleinden op een blad onder een kopje gelegd om te zien wat voor soort poeder. Een paar uur later maak ik hem open - en er is geen spoor van de hoeden, alleen een bol wormen zwermt rond op een lelijke manier.
