cine4integration.com

Droge botervloot (Suillus bovinus)

• Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Onderverdeling: Agaricomycotina
• Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subklasse: Agaricomycetidae
• Bestelling: Boletales
• Familie: Suillaceae (olieachtig)
• Geslacht: Suillus (olieachtig)
• Visie: Suillus bovinus (Botervloot droog)

Andere namen voor de paddenstoel:
• Geit
• Geit paddestoel
• Koe paddestoel

Synoniemen:

• Boletus bovinus

• Agaricus bovinus

• Reshetnyak

• Droge olie kan

• Geit paddestoel

• Koe
• Koe paddestoel
• Mullein

Droge olie kan (Latijn Suillus bovinus) is een buisvormige paddenstoel van het geslacht Oily van de orde Boletovye.

Verspreiding:

Droge olieman (Suillus bovinus) groeit in dennen- en sparrenbossen in juli - september. Wordt voornamelijk gedistribueerd in gebieden met een gematigd klimaat. Het heeft een karakteristieke dop, meestal enigszins slijmerig en plakkerig, in vergelijking met andere soorten boter. Vette kan, zoals alle boletus, mycorrhiza groeien met coniferen (meestal dennen). Meestal gevonden op zandgronden, vooral overvloedig in jonge kunstmatige dennenplantages. Na zware stortregens verschijnen ze in grote groepen, wat goed is, vooral als er geen andere paddenstoelen zijn.

Omschrijving:

De droge olieman lijkt op een vliegwiel, alleen is de dop erg bol, bedekt met een bruine huid bovenop, enigszins plakkerig. Roestige buisvormige laag, scheidt niet van de dop. Het been heeft dezelfde kleur als de hoed. Het vruchtvlees is gelig, lichtjes rood bij de pauze.

Opmerking:

Droge olieman - de recordhouder voor wormen. Een veel voorkomende foto is een tapijt van olieachtige blikken op de bosbodem, maar er valt praktisch niets mee te nemen. En zelfs als we na het afsnijden van de paddenstoel een zuivere snede zien, betekent dit niet dat de dop schoon is. In de helft van de gevallen zal het wormachtig blijken te zijn. Daarom, na het controleren van een dozijn of twee Oily kan opdrogen op wormachtigheid, ben je volledig teleurgesteld in hen en stop je helemaal met verzamelen.

Drogen Olieman droog: veeg jonge, onbeschadigde exemplaren van paddenstoelen droog met een doek. Het is absoluut noodzakelijk om de dop door te snijden - zij is het die toevallig in de worm zit zonder enige andere tekenen van schade. U hoeft niet te wassen, omdat champignons niet goed drogen. Op warme dagen kunnen de roosters in de zon worden gedroogd nadat ze aan een touwtje zijn geregen. Bij slecht weer wordt deze procedure uitgevoerd in ovens. De temperatuur daarin mag niet hoger zijn dan 70 graden. Een voorwaarde voor het drogen is de aanvoer van frisse lucht, die helpt om het vocht dat vrijkomt uit de champignons te verwijderen. Champignonpoeder kan gemakkelijk worden bereid uit de resulterende grondstoffen. Het wordt gewoon in een gewone koffiemolen gemalen of in een vijzel gestampt. Het op deze manier verkregen champignonpoeder is zeer geschikt voor het aankleden van vlees, rijstgerechten en sauzen. Meestal neemt het aroma van paddenstoelen toe tijdens het drogen, dus het poeder wordt in minimale doses gedaan.