Paddestoelkaviaar van gezouten champignons

Ingredienten:

Voor 250 gram gezouten champignons (of 50 gram droog): 1 ui,

1-2 eetlepels plantaardige olie,

grondpeper.

Voorbereiding:

Spoel de gezouten champignons, giet het water af, hak ze fijn. Snij de ui,

licht bakken in plantaardige olie, afkoelen en mengen met champignons,

voeg een beetje peper toe.

(Kaviaar wordt op precies dezelfde manier bereid uit gekookte droge champignons.)

voor een scherpere smaak kun je citroensap of azijn toevoegen.

Eet smakelijk!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found