cine4integration.com

Oesterzwamensoep met noedels

Ingredienten:

oesterzwammen - 200 g;

ui -1 stuk;

peterseliewortel - 1 stuk;

wortelen - 1 stuk;

water of kippenbouillon - 4 kopjes;

boter 1 eetl. l .;

noedels - 60-80 g;

peterselie naar smaak;

zout.

Voorbereiding:

Kook de gesneden ui, peterseliewortel en wortels in water of bouillon. Als de groenten bijna gaar zijn, doe je de champignons in kleine stukjes gesneden en laat je ze 10-15 minuten koken op laag vuur. Voeg vervolgens apart gekookte noedels en zout toe en breng op smaak met peterselie voor het serveren.

Eet smakelijk!