cine4integration.com

Grijze kolf (Leccinellum pseudoscabrum)

• Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Onderverdeling: Agaricomycotina
• Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subklasse: Agaricomycetidae
• Bestelling: Boletales
• Familie: Boletaceae
• Geslacht: Leccinellum (Leccinellum)
• Visie: Leccinellum pseudoscabrum (grijze obobok)

Andere namen voor de paddenstoel:
• Grabovik
• Bruine berk
• Iep berk

Andere namen:

• Grijze berk;

• Iep berk;

• Grijze obobok;

• Leccinum griseum;

• Leccinum carpini.

Hoed: De diameter van de hoed kan oplopen tot 14 cm De hoed van een jonge paddenstoel heeft de vorm van een halve bol. De randen van de dop zijn opgetrokken. Later wordt de dop een kussen. Het oppervlak van de dop is ongelijk, fluweelachtig, licht gerimpeld. De hoed is olijfbruin of bruingrijs van kleur. Bij volwassen paddenstoelen kan de schil krimpen, waardoor het vlees van de hoed en de poreuze laag zichtbaar worden.

Pulp: zacht, vezelig vruchtvlees in het been, wit. Bij volwassen paddenstoelen is het vruchtvlees taai. Op de snede krijgt het vruchtvlees een roze-paarse tint, wordt dan grijs en zelfs later bijna zwart van kleur. Leuke smaak en geur.

Poreuze laag: de dikte van de poreuze laag in Grey Obabok (Leccinellum pseudoscabrum) is maximaal drie cm. De laag is vrij met een inkeping aan de basis van het been. De tubuli zijn zacht, licht waterig, smal. De poriën zijn hoekig afgerond, klein. Het poriënoppervlak is witachtig of zandgrijs van kleur.

Been het is cilindrisch, clavaat aan de basis, verdikt. De hoogte van de poot is van vijf tot 13 cm, de dikte is maximaal 4 cm. Het bovenste deel van de poot is olijfgrijs, de onderkant is bruinachtig. Het oppervlak van het been is bedekt met schubben, die tijdens het rijpen van kleur veranderen van wit naar geelachtig en uiteindelijk een donkerbruine kleur krijgen.

Sporepoeder: bruin. Zijn sporen zijn spoelvormig. Vormt mycorrhiza met haagbeuk. Soms kan het mycorrhiza vormen met hazelaar, populier of berk, maar veel minder vaak.

Verspreiding: Vooral grijze obabok komt voor in de regio's van de Kaukasus. De paddenstoel draagt ​​vrucht van juni tot oktober. In de regel groeit het onder een haagbeuk, vandaar de naam - Grijze obabok.

Eetbaarheid: Obobok is een goede grijze paddenstoel, geschikt voor consumptie in gedroogde, gekookte, gepekelde, gezouten en gebakken vorm. Toegegeven, larven kunnen het vaak beschadigen.

Gelijkenis: Grijze boletus (Leccinellum pseudoscabrum) - vergelijkbaar met boletus. Boletus verschilt van Gray Obabok doordat het vlees bij het breken niet van kleur verandert. Tegelijkertijd is Grey Obabok qua smaak minder waardevol vanwege de lage dichtheid van de doppulp.