Witte boletus (Leccinum holopus) foto en beschrijving

Witte boletus (Leccinum holopus)

Systematiek:
  • Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Onderverdeling: Agaricomycotina
  • Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subklasse: Agaricomycetidae
  • Bestelling: Boletales
  • Familie: Boletaceae
  • Geslacht: Leccinum (Obabok)
  • Visie: Leccinum holopus (Witte boletus)

Synoniemen:

  • Marsh berk

  • Leccinum niveum
  • Berk berk
  • witte berk
  • Moeras

Boletus wit

Witte boletus hoed:

Witachtig van verschillende tinten (crème, lichtgrijs, roze), kussenvormig, in de jeugd is het bijna halfrond, daarna wordt het diffuser, hoewel het zich, in tegenstelling tot de gebruikelijke boletus, zelden ontvouwt; de diameter van de dop is 3-8 cm Het vruchtvlees is wit, zacht, zonder enige speciale geur of smaak.

Spore-dragende laag:

In de jeugd is het wit, met de leeftijd krijgt het een grijsachtige kleur. De buisopeningen zijn ongelijk, hoekig.

Sporepoeder:

Olijf bruin.

Witte boletuspoot:

Hoogte 7-10 cm (in dicht gras kan het zelfs nog hoger zijn), dikte 0,8 - 1,5 cm, versmalt bij de dop. De kleur is wit, bedekt met witte schubben, die donkerder worden naarmate ze ouder worden of wanneer ze droog zijn. Het vlees van het been is vezelig, maar zachter dan de gebruikelijke boletus; aan de basis krijgt het een blauwachtige kleur.

Verspreiding:

Witte boletus wordt gevonden van half juli tot begin oktober in loof- en gemengde bossen (vormt mycorrhiza voornamelijk met berken), geeft de voorkeur aan vochtige plaatsen, groeit gemakkelijk langs de randen van moerassen. Het komt niet heel zelden voor, maar het verschilt niet in speciale opbrengst.

Vergelijkbare soorten:

Het verschilt van een nauw verwante boletus (Leccinum scabrum) in een zeer lichte kleur van de dop. Andere soortgelijke soorten van het geslacht Leccinum (bijvoorbeeld de beruchte witte esp-boletus (Leccinum percandidum)) veranderen actief van kleur bij de breuk, wat de reden is om samen te voegen tot het concept van "esp-boletus".

Eetbaarheid:

De paddenstoel is natuurlijk eetbaar; in de boeken wordt hij uitgescholden vanwege waterigheid en onopvallendheid, het is niet rendabel om het te vergelijken met een normale boletus, maar ik zou zeggen. De witte boletus heeft een niet zo stijf been en de dop, als het mogelijk is om hem mee naar huis te nemen, geeft niet meer water af dan de dop van een gewone boletus.

Opmerkingen

Op de een of andere manier deel ik de gerepliceerde scepsis met betrekking tot de witte boletus niet. Misschien had ik gewoon geluk met deze paddenstoel - maar ik heb nooit oude, "haveloze", door en door wormachtige witte boletus gevonden. Alles wat ik tegenkwam was netjes, jong, sappig. Niet waterig, maar sappig. Het is merkwaardig dat de textuur van het been praktisch niet verschilde van de textuur van de dop: het mes kwam erin zonder te knarsen en liet geen warrige uiteinden achter (een zeker teken dat de boletus oud is en dat zijn been tot op het punt verdoofd is van onmogelijkheid). Witte boletus onderscheidt zich ook door kwantitatief fatsoen en zal nooit een persoon voor een vreemd dilemma plaatsen: het is op de een of andere manier stom om geen goede paddenstoelen te nemen en je wilt toch door het bos lopen.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found