Zomer paddestoelen
Niet iedereen weet hiervan, maar paddenstoelen kunnen niet alleen in de zomer of herfst worden geplukt, maar op elk moment van het jaar. Uiteraard heeft elk seizoen zijn eigen rassenassortiment. In feite is seizoensgebonden aansluiting een andere basis voor de classificatie van paddenstoelen.
De zomer "familie" van paddenstoelen omvat die variëteiten die uitsluitend in de zomer groeien (dat wil zeggen van begin juni tot midden of eind augustus). Ik ben blij dat er nogal wat eetbare paddenstoelen tussen zitten. Dit zijn paddenstoelen, regenjassen, champignons (veld en hakhout), russula, cantharellen, mokrukha, podgruzdki (zwart en wit), gele egels, zomerpaddestoelen, tondelschimmels (ze worden ook wel schapenpaddestoelen genoemd), paraplu's (bont en wit). In de zomer zijn er ook voorwaardelijk eetbare paddenstoelen. Bijvoorbeeld melkchampignons: peper, bitter (of bitter), zwart (of nigella), rood (of rubella); eik of podduboviki (kneuzingen), vilt (of viool), geit (koeienpaddestoelen), mestkevers, valui, ivisheni (of podvishnymi), enkele spinnenwebben, zaagblaadjes en praters.
Tot de oneetbare zomerpaddestoelen behoren: kelkzaagblaadjes, evenals gal- en peperpaddestoelen. In het hete seizoen zijn er veel giftige paddenstoelen. Dit zijn vliegenzwammen en satanische paddenstoelen, rode champignon en lepioten (geschubd, giftig, gezaagd, kastanje, kam, ruw), bleke paddestoel en vezelig (aarden en vezelig), gallerina en praters (wasachtig en witachtig) en dunne varkens enkele spinnenwebben.
