cine4integration.com

Buisvormige cantharel (Craterellus tubaeformis)

• Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Onderverdeling: Agaricomycotina
• Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subklasse: Incertae sedis (niet gedefinieerd)
• Bestelling: Cantharellales
• Familie: Cantharellaceae (Cantharellen)
• Geslacht: Craterellus (Funnelman)
• Visie: Craterellus tubaeformis (Tubular cantharel)

Andere namen:

• Buisvormige cantharel

• Trechter cantharel

• Trechtervormige cantharel (Cantharellus infundibuliformis)

• Buisvormige lamel

• Cantarell buisvormig

• Cantharellus tubaeformis

Buisvormige cantharel (lat. Cantharellus tubaeformis) Is een paddenstoel van de cantharellenfamilie (Cantharellaceae).

Hoed:

Klein, bij jonge champignons, zelfs of convex, krijgt met de leeftijd een min of meer trechtervormige vorm, langwerpig, waardoor de hele paddenstoel een bepaalde buisachtige vorm krijgt; diameter - 1-4 cm, in zeldzame gevallen tot 6 cm De randen van de dop zijn sterk geplooid, het oppervlak is enigszins onregelmatig, bedekt met onopvallende vezels, iets donkerder dan het doffe geelachtig bruine oppervlak. Het vruchtvlees van de dop is relatief dun, stevig en heeft een aangename champignonsmaak en geur.

Platen:

De hymenofoor van de buisvormige cantharel is een "valse plaat" die eruitziet als een vertakt netwerk van aderplooien die afdalen van de binnenkant van de hoed naar de steel. Kleur - lichtgrijs, discreet.

Sporepoeder:

Licht, grijsachtig of gelig.

Been:

Hoogte 3-6 cm, dikte 0,3-0,8 cm, cilindrisch, soepel veranderend in een dop, geelachtig of lichtbruin, hol.

Verspreiding:

De overvloedige vruchtperiode begint eind augustus en duurt tot eind oktober. Deze paddenstoel leeft het liefst in gemengde en naaldbossen, in grote groepen (kolonies). Voelt zich goed op zure bodems in het bos.

De buisvormige cantharel komt bij ons niet zo vaak voor. Wat de reden is, in zijn algemene onopvallendheid, of is het werkelijk Cantharellus tubaeformis die een zeldzaamheid aan het worden is, is moeilijk te zeggen. In theorie vormt de buisvormige cantharel een hymenofoor met naaldbomen (eenvoudig sparren) in vochtige bemoste bossen, waar hij in grote groepen in september-begin oktober vruchten afwerpt.

Vergelijkbare soorten:

De vergelende cantharel (Cantharellus lutescens) wordt ook opgemerkt, die, in tegenstelling tot de buisvormige hanenkam, zelfs geen valse platen heeft en glanst met een bijna gladde hymenofoor. Het is zelfs nog moeilijker om de buisvormige cantharel te verwarren met de rest van de paddenstoelen.

• Cantharellus cinereus is een eetbare grijze cantharel, gekenmerkt door een hol vruchtlichaam, grijszwarte kleur en afwezigheid van ribben aan de onderkant.
• Gemeenschappelijke cantharel. Het is een naaste verwant van trechtervormige cantharellen, maar verschilt daarin dat het een langere vruchtperiode heeft (in tegenstelling tot trechtervormige cantharellen, waarvan de overvloedige vruchtvorming alleen in de herfst plaatsvindt).

Eetbaarheid:

Het wordt gelijkgesteld met een echte cantharel (Cantharellus cibarius), hoewel het de gastronoom nauwelijks zoveel vreugde zal brengen, en de estheet zal zich niet snel in dezelfde mate vervelen. Zoals alle cantharellen, wordt het voornamelijk vers gebruikt, vereist het geen voorbereidende procedures zoals koken en zit het volgens schrijvers ook niet vol met wormen. Heeft een gelig vruchtvlees, weinig expressieve rauwe smaak. De geur van rauwe trechtervormige cantharellen is ook uitdrukkingsloos. Kan worden gepekeld, gebakken en gekookt.

Opmerkingen:

De buisvormige cantharel is een belichting voor het hele geslacht van cantharellen, dat de familie van echte lamellaire paddenstoelen is gaan binnendringen. Uit dit alles is een soort van onzorgvuldigheid, haast, onvoorbereidheid te zien.De paddenstoel lijkt zelf borden te hebben gegroeid - maar vanaf het eerste gezicht is het duidelijk dat ze niet echt zijn. De aderen zijn op de een of andere manier met elkaar verweven, onoprecht. En, als ik het mag zeggen, "hoed"? Met het blote oog kan worden gezien dat een of andere schijn van een hoed werd opgewekt uit een "enkele paddenstoelentrechter" waarin de buisvormige cantharel bij elke gelegenheid tracht te draaien, waardoor de curator in een zeer ongemakkelijke positie wordt gebracht. Over het algemeen mislukte de tweede - na de echte cantharel, geel en helder - de poging om undercover te infiltreren volledig. Daarom is deze paddenstoel waarschijnlijk nergens te vinden, behalve op speciale plaatsen, waarvan maar heel weinig mensen weten.