cine4integration.com

Valse cantharel (Hygrophoropsis aurantiaca)

Systematiek:

• Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Onderverdeling: Agaricomycotina
• Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subklasse: Agaricomycetidae
• Bestelling: Boletales
• Familie: Hygrophoropsidaceae
• Geslacht: Hygrophoropsis (Gigroforopsis)
• Visie: Hygrophoropsis aurantiaca (Valse vos)

Andere namen voor de paddenstoel:
• Oranje prater
• Kokoschka

Synoniemen:

• Oranje prater

• Gigroforopsis oranje
• Kokoschka
• Agaricus aurantiacus
• Merulius aurantiacus
• Cantharellus aurantiacus
• Clitocybe aurantiaca
• Agaricus alectorolophoides
• Agaricus subcantharellus
• Cantharellus brachypodus
• Cantharellus ravenelii
• Merulius brachypodes

Omschrijving

Hoed: 2-5 centimeter in diameter, onder goede omstandigheden - tot 10 centimeter, eerst bol, met een gebogen of sterk gebogen rand, dan platgespreid, depressief, trechtervormig met de jaren, met een gebogen dunne rand, vaak golvend. Het oppervlak is fijn fluweelzacht, droog, fluweelzacht verdwijnt met de jaren. De huid van de hoed is oranje, geeloranje, oranjebruin, de donkerste in het midden, soms zichtbaar in zwakke concentrische zones die met de jaren verdwijnen. De rand is licht, bleek geelachtig, vervaagt tot bijna wit.

Bord: frequent, dik, zonder platen, maar met talrijke vertakkingen. Sterk dalend. Geeloranje, helderder dan kappen, wordt bruin wanneer erop wordt gedrukt.

Been: 3-6 centimeter lang en tot 1 cm in diameter, cilindrisch of enigszins versmald naar de basis toe, geeloranje, helderder dan de dop, dezelfde kleur als de platen, soms bruinachtig aan de basis. Kan aan de basis worden gebogen. Bij jonge paddenstoelen is het heel, met leeftijd - hol.

Pulp: dik in het midden van de dop, dun aan de randen. Dicht, ietwat katoenachtig van ouderdom, geel, gelig, bleekoranje. Dicht, taai, roodachtig in de steel.

Geur: zwak.

Smaak: beschreven als enigszins irritant, subtiel.

Sporepoeder: wit.

Controverse: 5-7,5 x 3-4,5 μm, elliptisch, glad.

Seizoen en distributie

De valse cantharel leeft van begin augustus tot eind oktober (massaal van half augustus tot het laatste decennium van september) in naald- en gemengde bossen, op aarde, strooisel, in mos, op rottend dennenbos en eromheen, soms in de buurt van mierenhopen, afzonderlijk en in grote groepen, heel vaak, jaarlijks.

Verspreid over de gematigde boszone van Europa en Azië.

Vergelijkbare soorten

Gemeenschappelijke cantharel (Cantharellus cibarius)

waarmee de valse cantharel elkaar kruist in termen van vruchttijd en leefgebied. Gemakkelijk te onderscheiden door een dunne, dichte (in een echte cantharel - vlezig en broos) consistentie, een helderdere oranje kleur van de borden en poten.

Rode cantharel (Hygrophoropsis rufa)

verschilt in de aanwezigheid van uitgesproken schubben op de dop en een meer bruin centraal deel van de dop.

Eetbaarheid

Valse cantharel wordt al lang beschouwd als een giftige paddenstoel. Daarna werd het overgebracht naar de categorie "voorwaardelijk eetbaar". Nu zijn veel mycologen geneigd het eerder zwak giftig dan eetbaar te vinden, zelfs na minstens 15 minuten voorkoken. Totdat artsen en mycologen hierover overeenstemming hebben bereikt, raden we aan om deze paddenstoel niet te eten voor mensen met overgevoeligheid voor paddenstoelen: er is informatie dat het gebruik van een valse cantharel een verergering van gastro-enteritis kan veroorzaken.

En de smaak van deze paddenstoel is aanzienlijk slechter dan de echte cantharel: de poten zijn hard en de oude doppen zijn volledig smakeloos, katoen-rubberachtig. Soms hebben ze een onaangename nasmaak van dennenhout.

Video over de cantharelpaddestoel false:

Het artikel gebruikt foto's van vragen ter herkenning: Valdis, Sergey, Francisco, Sergey, Andrey.