Korrelige botervloot (Suillus granulatus) foto en beschrijving
Granulaire botervloot (Suillus granulatus)
Systematiek:- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderverdeling: Agaricomycotina
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklasse: Agaricomycetidae
- Bestelling: Boletales
- Familie: Suillaceae (olieachtig)
- Geslacht: Suillus (olieachtig)
- Visie: Suillus granulatus (korrelige boter)
Synoniemen:
Zomer botervlootje
Vroeg botervlootje
Boletus granulatus
Afhaalpunten:
Groeit in groepen in dennenbossen met laag gras. Het komt vooral voor in de dennenbossen van de Kaukasus.
Omschrijving:
Het oppervlak van de dop van de korrelige olieman is niet zo plakkerig en de paddenstoel lijkt helemaal droog. De hoed is rond-convex, tot 10 cm in diameter, aanvankelijk roodachtig, bruinbruin, later geelachtig of okergeel. De buisvormige laag is relatief dun, bij jonge paddenstoelen licht, bij oude licht grijsgeel. De tubuli zijn kort, geel, met ronde poriën. Druppels melkachtig wit sap worden geloosd.
Het vruchtvlees is dik, geelachtig bruin, zacht, met een aangename smaak, bijna reukloos, verandert niet van kleur tijdens de pauze. Poot tot 8 cm lang, 1-2 cm dik, geel, wit aan de bovenkant met wratten of korrels.
Verschillen:Zeer vergelijkbaar met de echte boter (Suillus luteus). Het verschilt ervan door het ontbreken van een filmachtige ring op het been.
Gebruik makend van:
Eetbare paddenstoel, tweede categorie. Geoogst van juni tot september, en in de zuidelijke regio's en het Krasnodar-gebied - van mei tot november. Eet vers, gepekeld en gezouten. Bij het beitsen is het beter om de schil van de doppen te verwijderen (om het schoonmaken te vergemakkelijken, worden de champignons 1-2 minuten in kokend water gedompeld).
