cine4integration.com

Gele russula (Russula claroflava)

• Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Onderverdeling: Agaricomycotina
• Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subklasse: Incertae sedis (niet gedefinieerd)
• Bestelling: Russulales
• Familie: Russulaceae (Russula)
• Geslacht: Russula (Russula)
• Visie: Russula claroflava (gele russula)

Andere naam:

Russula lichtgeel

Russula geel onmiddellijk merkbaar door een intens gele dop, die halfbolvormig is, dan bijna plat en uiteindelijk trechtervormig, 5-10 cm in diameter, glad, droog, met een gladde rand en afbladdert langs de rand van de huid. De rand is eerst min of meer omwikkeld, dan glad, dof. De huid is glanzend, plakkerig, verwijderbaar over de helft van de dop. De platen zijn wit, dan bleekgeel, met schade en veroudering worden ze grijs.

Het been is altijd wit (nooit roodachtig), gelijkmatig, cilindrisch, grijsachtig aan de basis, dicht.

Het vruchtvlees is sterk, wit, meestal grijs in de lucht, met een zwakke zoetige of bloemige geur en met een zoetige of licht scherpe smaak, wit, grijs bij de pauze en tenslotte zwart wordend, niet pittig of zwak in de jeugd.

Sporepoeder van okerkleur. Sporen 8,5-10 × 7,5-8 µm, eivormig, doornuitsteeksels, met een goed ontwikkelde maas. Pileocystiden zijn afwezig.

De schimmel kenmerkt zich door een zuiver gele kleur, niet-kruidig, grijzend vruchtvlees en gelige sporen.

Habitat: van half juli tot eind september in vochtige bladverliezende (met berken), in dennen-berkenbossen, aan de rand van moerassen, in mos en bosbessen, afzonderlijk en in kleine groepen, niet ongebruikelijk, vaker gevonden in de noordelijke regio's van de boszone.

Het groeit vaak, maar niet overvloedig in vochtige berken-, dennen-berkenbossen, aan de rand van veenmoerassen van juli tot oktober.

De paddenstoel is eetbaar, ingedeeld in de 3e categorie. Je kunt het vers gezouten gebruiken.

Gele russula - eetbaar, heeft een aangename smaak, maar wordt minder gewaardeerd dan andere russula, in het bijzonder okerkleurige russula. Goede eetbare paddenstoel (3 categorieën), vers gebruikt (ongeveer 10-15 minuten gekookt) en gezouten. Als het wordt gekookt, wordt het vruchtvlees donkerder. Het is beter om jonge champignons met stevig vruchtvlees te plukken.

Vergelijkbare soorten

Buffy russula (Russula ochroleuca) geeft de voorkeur aan drogere plaatsen, groeit zowel onder loof- als naaldbomen. Heeft een scherpe smaak en lichtere borden. Wordt niet grijs bij beschadiging.